El Curso Universitario Tópicos cambiantes en nutrición humana se compone de 9 módulos de una duración media de 2 semanas cada uno.
- Módulo 1. Evaluación del estado nutricional - 1 crédito ECTS (Dra. María Dolores Marrodán Serrano/ Dr. José Luis Pacheco del Cerro)
- Capítulo 1. Metodología y herramientas de evaluación del estado nutricional
- Capítulo 2. La antropometría en la evaluación del estado nutricional
- Capítulo 3. Encuestas alimentarias
- Módulo 2. Alimentación de los niños, escolares y jóvenes - 0,5 créditos ECTS (Dra. Carmen Gómez Candela/ Dra. Viviana Loren Kohen/ Dra. Samara Palma Villa)
- Capítulo 1. Alimentación durante el primer año de vida
- Capítulo 2. Alimentación de 1 a 3 años de vida
- Capítulo 3. Alimentación de 4 a 7 años de vida. Alimentación escolar
- Capítulo 4. Alimentación de 7 a 12 años de vida
- Capítulo 5. Recomendaciones dietéticas para problemas de salud infantil
- Capítulo 6. Alimentación de 12 a 18 años de vida. Alimentación en la adolescencia
- Módulo 3. Patrones dietéticos en la infancia y adolescencia, y su asociación con enfermedades crónicas - 1,5 créditos ECTS (Dra. Nerea Martín Calvo)
- Capítulo 1. Metodología de investigación en epidemiología nutricional
- Capítulo 2. Cambio de enfoque en epidemiología nutricional: del nutriente al patrón
- Capítulo 3. La Dieta Mediterránea
- Capítulo 4. Dieta y obesidad
- Capítulo 5. Dieta y Síndrome metabólico
- Capítulo 6. Patrones dietéticos y asma en la infancia y la adolescencia
- Capítulo 7. Dieta y trastorno por déficit de atención e hiperactividad
- Capítulo 8. Patrones dietéticos en la infancia y enfermedad cardiovascular en el adulto
- Módulo 4. La alimentación en las mujeres embarazadas - 0,5 créditos ECTS (Dra. Carmen Gómez Candela/ Dra. Viviana Loren Kohen/ Dra. Samara Palma Villa)
- Capítulo 1. Cambios y adaptaciones fisiológicas y bioquímicas durante la gestación
- Capítulo 2. Ganancia de peso durante el embarazo
- Capítulo 3. Requerimientos nutricionales durante la gestación
- Capítulo 4. Actividad física y embarazo
- Capítulo 5. Problemas asociados a la alimentación durante el embarazo
- Capítulo 6. Guía dietética para cubrir las necesidades nutricionales
- Capítulo 7. Beneficios de la lactancia para la madre y el niño
- Capítulo 8. Requerimientos nutricionales de la madre lactante
- Capítulo 9. Influencia de la alimentación materna en la composición de la leche
- Capítulo 10. Recuperación del peso corporal durante la lactancia
- Módulo 5. Nutrición en la menopausia - 1 crédito ECTS (Dr. Jesús Román Martínez Álvarez/ Dra. Rosa María García Alcón)
- Capítulo 1. La menopausia en la historia y la evolución humana
- Capítulo 2. Aparato reproductor femenino. Anatomía y fisiología
- Capítulo 3. Concepto de menopausia y climaterio. Cambios hormonales
- Capítulo 4. Síntomas asociados al climaterio
- Capítulo 5. Osteopenia y osteoporosis. Fisiología. Tratamiento dietético.
- Capítulo 6. Obesidad y diabetes en la menopausia
- Capítulo 7. Disfunciones cardiovasculares asociadas a la menopausia. Recomendaciones nutricionales.
- Capítulo 8. Recomendaciones nutricionales en la menopausia y el climaterio
- Capítulo 9. Anexo. Conceptos básicos de nutrición
- Módulo 6. La alimentación en el envejecimiento y los problemas nutricionales más relevantes en el anciano - 0,5 créditos ECTS (Dra. Laura Zurita Rosa/ Dra. Samara Palma Villa/ Dra. Carmen Gómez Candela)
- Capítulo 1. Demografía de la ancianidad
- Capítulo 2. Fisiología del envejecimiento y factores condicionantes del estado nutricional en el anciano
- Capítulo 3. Epidemiología nutricional del anciano
- Capítulo 4. Ingesta nutricional de las personas mayores en España: Estudio Séneca
- Capítulo 5. Ingestas dietéticas recomendables en el anciano (energía, nutrientes y líquidos)
- Capítulo 6. Alimentación saludable en el envejecimiento
- Capítulo 7. Planificación del menú del anciano
- Capítulo 8. Valoración nutricional del anciano
- Capítulo 9. Soporte nutricional del anciano
- Capítulo 10. Vía clínica del soporte nutricional
- Módulo 7. Microbiota intestinal: la frontera entre los nutrientes y la salud humana - 1 crédito ECTS (Dr. Francisco Pérez Jiménez/ Dr. Pablo Pérez Martínez)
- Capítulo 1. La microbiota intestinal y su lenguaje con otros órganos
- Capítulo 2. La microbiota en la obesidad y la diabetes mellitus
- Capítulo 3. La microbiota y las enfermedades cardiovasculares
- Capítulo 4. El eje microbiota cerebro y las enfermedades del sistema nervioso
- Capítulo 5. La microbiota intestinal en las enfermedades digestiva
- Capítulo 6. La microbiota en el envejecimiento
- Capítulo 7. Las herramientas disponibles para la modulación de la microbiota
- Módulo 8. Tratamiento quirúrgico y endoscópico de la obesidad: pautas nutricionales antes y después de la cirugía - 1 crédito ECTS (Dr. Fernando Goñi Goicoechea)
- Capítulo 1. Introducción
- Capítulo 2. Técnicas de cirugía bariátrica y metabólica
- Capítulo 3. Técnicas endoscópicas
- Capítulo 4. Criterios de selección, valoración y abordaje nutricional preoperatorio
- Capítulo 5. Seguimiento nutricional postoperatorio. La dieta
- Capítulo 6. Alteraciones nutricionales postquirúrgicas y su tratamiento
- Capítulo 7. Evaluación de resultados y reflexiones finales
- Módulo 9. Casos clínicos - 1 crédito ECTS (Dra. Isabel Polanco Allué/ Dra. María Luisa López Díaz-Ufano/ Dra. Carmen Gómez Candela)
- Capítulo 1. Intolerancia a la lactosa
- Capítulo 2. Disfunción tiroidea menopausia
- Capítulo 3. Manejo nutricional de las enfermedades neurodegenerativas
Jesús Román Martínez Álvarez es Doctor por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomado en Comunidades Europeas en la Escuela Diplomática del Ministerio de Asuntos Exteriores.
En la actualidad es profesor en la Facultad de Medicina de esta última, impartiendo el Grado de Nutrición Humana y Dietética.
Experto en obesidad Fernando Goñi Goicoechea es Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra y Especialista en Endocrinología y Nutrición. Su actividad profesional se centra en la endocrinología y nutrición clínicas.
Francisco Pérez Jiménez es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada, Doctor en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid, Especialista en Medicina Interna, Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía y Catedrático de Medicina de la Universidad de Córdoba.
Nerea Martín Calvo es Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra, Especialista en Pediatría y Áreas Específicas y Doctora en Epidemiología por la Universidad de Navarra. Ejerció como pediatra de Atención Primaria hasta que en 2014 recibió una Beca Río Hortega para médicos especialistas del Instituto de Investigación Carlos III.
Dolores Marrodán Serrano es Doctora en Biología y profesora titular de Antropología Física en la Facultad de Biología de la Universidad Complutense de Madrird (UCM).
José Luis Pacheco del Cerro es Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Actualmente es Profesor titular en la Facultad de Enfermería, Fisioterapia y Podología de la misma universidad.
La Dra. Rosa María García Alcón ejerce como nutricionista en la Asociaciación de Lucha Contra las Enfermedades del Riñón (ALCER), en Madrid. Asimismo, actualmente, también es colaboradora en el departamento de Dietética de la Universidad Complutense de Madrid.
La doctora Carmen Gómez Candela es licenciada en Medicina y Cirugía por la U. Autónoma. Especialista MIR en Endocrinología y Nutrición y Doctor en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid. Jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz desde 1988.
La Dra. María Luisa López Díaz- Ufano es Doctora en Medicina, especialista en Medicina Familiar y Comunitaria y experta en Nutrición y Planificación diatética. Ha sido coordinadora GT Nutrición de SEMERGEN y ha publicado diferentes libros y capítulos relacionados con la Nutrición en Atención Primaria.
Pablo Pérez-Martínez es Profesor Titular de la Facultad de Medicina de Córdoba y Especialista en Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía (Córdoba, España). En la actualidad centra su labor investigadora en estudiar los efectos beneficiosos del estilo de vida para la prevención y el tratamiento de las enfermedades crónicas.
Viviana Loren Kohen es doctora en Medicina por la Universiadad Autónoma de Madrid (UAM). Máster en Nutrición clínica por la misma universidad. Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires (UBA). Ha trabajado como Investigadora para la Fundación Biomédica del Hospital Universitario La Paz (FIHULP).
La Dra. Samara Palma Milla es licenciada en Medicina y Cirugía. Especialista en Endocrinología y Nutrición. Actualmente forma parte del Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria La Paz (idiPAZ) y es colaboradora de la Clínica Docente de la Universidad Autónoma de Madrird (UAM).
Dra. Polanco AlluéIsabel Polanco Allué es doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM). Especialista en Pedriatría y Especialista en Gastroenterología por esta misma universidad. Trabaja como Jefa de Servicio de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica en el Hospital Infantil Universitario La Paz de Madrid.
Requisitos de matrícula
Ser titulado en Medicina.
Los candidatos deben aportar fotocopia a color de su diploma de Licenciado o Doctor en Medicina.
Matrícula
Precio: 595 €
Opciones de financiación
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